Kloster Hornbach

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Aktuelles von Kloster Hornbach

Dessertkochkurs mit Olivier Fabing 10.02.2012 Mit unserem französischen Patissier OLIVIER FABING! Termine für 2012: Sonntag 18. März - Der Frühling kommt: Erdbeeren, Rhabarber, Passionsfrucht 30. März bis 1. April* - Schokolade – Genuss Pur für ein ganzes Wochenende *Die genannten Preise gelten nicht für den Termin 30. März bis 1. April 2012. Hier fragen Sie bitte nach dem gesamten Wochenend-Arrangement. Kochkurse gibt es viele, aber wenige, die sich ausschließlich dem Dessert oder der Nachspeise widmen. Dieser krönende Abschluss eines Menüs liegt Olivier Fabing verständlicherweise sehr am Herzen und er möchte Sie in diesem Kurs mit der hohen Schule der französischen Pâtisserie bekannt machen. Sie reisen bis 11.00 Uhr an und beginnen den Tag mit Olivier Fabing bei einem kleinen Snack und der ersten Einführung in die heutigen Aufgaben. Ab 12.00 Uhr geht es dann richtig los und bis ca. 17.00 Uhr sind die kleinen Kunstwerke dann fertig. Jetzt können Sie ein wenig entspannen und den Tag Revue passieren lassen. Um 19.00 Uhr treffen Sie sich wieder mit Olivier und genießen gemeinsam den Apéritif und das Abendessen, welches dann mit dem selbst produzierten Dessert den krönenden Abschluss erhält. Mehr Informationen finden Sie auf unserer Homepage www.kloster-hornbach.de

Sündhaft lecker - Kochen lernen im Kloster Hornbach 10.02.2012 Chefkoch Martin Opitz öffnet seine Klosterküche für vier Gourmetkochkurse in 2012 HORNBACH (kd) – Sündig lecker geht es bei den Gourmetkochkursen des Kloster Hornbach in der Südwestpfalz zu. An insgesamt vier Wochenenden in 2012 öffnet Martin Opitz, Chefkoch des Gourmetrestaurants „Refugium“, seine Klosterküche für interessierte Gäste. Jeweils am Samstag, den 10. März, 14. April, 20. Oktober und 17. November zeigt der Profi seine Tricks und Kniffe. In vier arbeits- und lehrreichen Stunden bereitet er mit seinen „Novizen“ einen Gang des abendlichen Menüs zu. Während des Kurses ist angeregter Austausch mit dem Küchenchef möglich und erwünscht. Die Teilnahme am Kochkurs kostet 289 Euro pro Person inklusive Übernachtung und Frühstück in einem der Themendoppelzimmer des Kloster Hornbach. Im Preis enthalten sind auch ein stärkender Mittagsimbiss am Tag des Kochkurses, ein Aperitif sowie ein viergängiges Abendmenu mit korrespondierenden Weinen und Wasser. Weitere Infos unter Telefonnummer 06338-91010-0 oder im Internet unter www.kloster-hornbach.de. Das Gourmetrestaurant „Refugium“ unter Leitung von Martin Opitz hat sich unter den führenden Restaurants im Südwesten Deutschlands etabliert. Dabei überzeugt das Restaurant nicht nur mit 15 von maximal 20 Gault Millau Punkten, drei von fünf Kochhauben (Bertelsmann Guide) und sieben von zehn Pfannen (Restaurantführer Gusto), sondern auch durch ein einzigartiges Ambiente. Das Restaurant liegt unter dem Kuppelgewölbe des ehemaligen Benediktinerklosters aus dem 8. Jahrhundert.